Le pain
Un seul pain, capable de tenir une pleine portion de bœuf haché sans céder. Étape d'exemple; le pain du jour, c'est le choix du resto.
La version courte
Le même coin, le même comptoir, depuis 1969.
« Depuis 1969 » : la date vient d'un répertoire d'affaires local, et cette page la cite avec sa source en attendant que le resto la confirme lui-même. Ce qui n'a pas besoin de note : l'enseigne blanche aux lettres rouges sur la rue Division, et un comptoir entouré de 473 avis Google (4,3★, juillet 2026).
Les avis répètent les mêmes choses : la viande est tranchée et grillée après la commande, devant vous; les portions font honneur au prix; les habitués reviennent depuis des années. La caisse prend le comptant et le débit, pas la carte Visa — le resto l'écrit lui-même sur sa page Facebook, sans s'en excuser.